Огромнейшую роль в сложной схеме биохимического обмена у человека представляют витамины. По данным наблюдений и лабораторных исследований установлено, что организм человека периодически недополучает того или другого рода витаминов с пищей. Это связано с сезонностью, наличием в рационе продуктов богатых витаминами, правильностью приготовления пищи, и многими другими факторами.

Мечта практически всех женщин, у которых проблемы с весом – похудеть , но при этом по возможности не ограничивать себя в приёмах продуктов, к которым привыкли. На самом деле данное желание не является несбыточным.

Необходимо упорядочить свой рацион питания, определиться с совместимостью употребляемых продуктов их набором и количеством.

Продолжительность диеты 7 дней. Ориентировочно можно снизить вес на 3–4 килограмма.

Понедельник:
Завтрак: Яйцо вкрутую (или ломтик постной ветчины), фруктовый йогурт, чай (кофе) с сахарозаменителем.
Обед: Овощной салат (помидор, огурец, листья салата, зеленый лук, петрушка), заправленный растительным маслом и соком лимона, тушеная свекла с морковью и черносливом, яблочный сок.
Ужин: Отварное куриное мясо ( 100 г ), ломтик сыра

Средний химический состав: белки — 100 г, при показаниях до 140 г, жиры— 100 г, при показаниях до 120 г, углеводы — 400—450 г, калорийность — 2800—3700 ккал, поваренная соль — не более 15 г. Разрешаются блюда с различной степенью измельчения, тепловая обработка обычная (обжаривание без панировки для мяса и рыбы, отваривание, запекание в духовом шкафу).

Средний химический состав: белки—120 г, жиры — до 120 г, углеводы — 500 г, калорийность — 3500 ккал, кальция—1,6—2 г, фосфора—1,6—2 г.
Кулинарная обработка пищи обычная. Используют разнообразные блюда и продукты.

Диета №10а - механически щадящий вариант диеты №10 с ограничением всех пищевых веществ и калорийности.

Средний химический состав: белки — 60 г, жиры—60 г, углеводы — 300 г, калорийность— 1900 ккал, соль — 2—3 г в продуктах, жидкость 600 мл. Всю пищу дают в протертом виде.

Химический состав диеты определяется врачом индивидуально в соответствии с потребностями организма.
Разрешаются: те же блюда и продукты, что в диете № 5, но с исключением сахара и меда; из фруктов запрещают виноград, инжир, хурму.

Средний химический состав: белки — 100—130 г, жиры— 60—90 г, углеводы— 100—200 г, калорийность— 1500—2500 ккал.
Все блюда готовят без соли, на руки больному выдают 3—5 г соли.

Разрешаются: хлеб ржаной и пшеничный не более 50—300 г в день, супы на слабом мясном, рыбном и овощном наваре с различными овощами без круп, мясо и рыба нежирные сорта куском отварные, тушеные и жареные,
овощи сырые и вареные:
а) с содержанием более 5% углеводов (картофель, морковь, свекла и т. д.) в счет нормы углеводов — ограниченно,
б) капуста белокочанная, кабачки, фасоль стручковая, огурцы, помидоры, спаржа — без ограничения.

Показания:
- острый нефрит в период выздоровления;
- хронический нефрит вне обострения

Общая характеристика:
- ограничение белков и хлорида натрия,
- исключение экстрактивных веществ

Показания:
- подагра,
- мочекаменная болезнь (уратурия).

Общая характеристика:
- исключение продуктов, содержащих много пуринов щавелевой кислоты,
- некоторое ограничение белков, жиров и углеводов, хлористого натрия,
- увеличение количества ощелачивающих продуктов и свободной жидкости.

Показания:
- острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления,
- хронический гепатит,
- холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения,
- цирроз печени без ее недостаточности.

Показания:
- заболевание и обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.

Общая характеристика:
- диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки – 90г
- жиры – 70 г
- углеводы – 250г
- энергоценность – 2000 ккал

Показания:
- хронические заболевания кишечника с запорами.

Общая характеристика:
- физиологически полноценная диета с включением продуктов и блюд, усиливающих опорожнение кишечника.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки – 90-100 г (55% животные)
- жиры – 90-130 г (30-40% растительные)
- углеводы – 400-420 г
- энергоценность – 2800-3000ккал.

Показания:
- хронический гастрит с секреторной недостаточностью;
- острые гастриты в период выздоровления;
- хронические энтериты и колиты после обострения.

Общая характеристика:
- физиологически полноценная диета с умеренным механическим щажением и умеренной стимуляцией пищеварительных органов.

Показания:
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления;
- острый гастрит в период выздоровления;
- нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной секрецией.

Оставаться молодой, красивой, здоровой, после сорока, оказывается не так и просто. Что скушать и сколько, чтобы не поправиться и не навредить здоровью? Вот какой вопрос всё чаще мы задаем себе. И не напрасно, ведь рацион человека после сорока лет значительно отличается от остальных возрастов.

Не секрет, если Вы регулярно употребляли орехи, печень, в которые богаты на витамин А и бетакаратин , то можете не беспокоится по поводу раннего появления морщин.

Для предупреждения атеросклероза регулярно нужно употреблять рыбу, особенно морскую, богатую на йод.

Автор этой диеты - доктор Демоль, известный швейцарский диетолог.

Лучше всего применять эту диету летом или осенью, когда много овощей и фруктов.

200-300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы;
2 яйца;
2 стакана обезжиренного молока;
50 г сахара (7 ложечек полных);

Протяженность диеты Пять недель.

Первая неделя в первый день, а так же второй, третий и так всю неделю вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, а также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Позволено одно варёное яйцо в день. Количество ЛЮБОЕ! Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без сахара), а воду в обязательном порядке два литра в день.

Огромнейшую роль в сложной схеме биохимического обмена у человека представляют витамины. По данным наблюдений и лабораторных исследований установлено, что организм человека периодически недополучает того или другого рода витаминов с пищей. Это связано с сезонностью, наличием в рационе продуктов богатых витаминами, правильностью приготовления пищи, и многими другими факторами.

Мечта практически всех женщин, у которых проблемы с весом – похудеть , но при этом по возможности не ограничивать себя в приёмах продуктов, к которым привыкли. На самом деле данное желание не является несбыточным.

Необходимо упорядочить свой рацион питания, определиться с совместимостью употребляемых продуктов их набором и количеством.

А как же диеты, на которых мы сидим? – спросите Вы. Попробуйте на парочку недель перестать придерживаться данной диеты, употребляйте пищу, как и раньше и ваш лишний вес вернётся обратно. Так званый «синдром памяти веса», описанный в трудах Андрея Дышковца, врача-координатора столичного Швейцарского медицинского центра.